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3月27日(月)壮大な実験

 1個500円のお菓子が3種類あります。お菓子を入れる箱は2個入り、4個入り、6個入りの3種類。そこで新しいお菓子を1つ新発売して、4種類になりました。そのとき、客単価は上がるのか?下がるのか?今まで4個箱に3個しか買わなかった人が4つ買うようになるのか?6個箱に3種類を2個づつ計6個買っていた方が、4種類各1個計4個になるのか?

 という壮大な実験?の結果が出た。売り子さんの感覚は、2×3=6個買っていたお客様が、4×1=4個に減ってしまった。3×1=3のお客差はは4×1=4になっていないし、2×1=2買っていた方は3×1=3には増えていないようである。とのことだった。慌てて、詳細なデータを見てみると、客単価80円のアップ!まずは実験成功といえるだろう。と同時に、人間の感覚なんて、あてにならないものだと痛感する。

 米紙による「世界5大健康食品」が発表された。
・韓国産 キムチ
・日本産 大豆
・スペイン産 オリーブ油
・ギリシャ産 ヨーグルト
・インド産 レンズ豆
とあったけど、なんとなく皆体によさそうではある。よく分からないけど、ギリシャのヨーグルトって日本産のヨーグルトとどう違うのだろうか?たしかに、よくカスピ海ヨーグルトというのは、聞くけれど。。。。

 依然として体調がイマイチ完全には戻らない、本当に風邪なのだろうか?こういう状況で
たけしの 本当は怖い家庭の医学
でも見ようものなら、本当に大変なことになりそうな気になるだろう。だけど、あの番組の正式名称は頭に
メディカル・ホラーテンターテイメント番組
がつくとは知らなかった。たしかに、あの番組を見ていると、国民医療費はますます増加すような気がする。。。

 「タフ&クール 長谷川耕造」読了。長谷川氏とは、グローバルダイニングの社長である。飲食業界にいる人物ならば、どうしても目標たる人物の一人ではある。ラボエム・ゼスト・モンスーンカフェ・権八など店名を挙げていけばきりがないが、イクスピアリのモンスーンに森君らと一度、恵比寿のゼストへ見合いの時に一度行ったくらいしか記憶にない。グローバルから独立したカーディナスへは、一時足繁く通ったものだけれど。ここへ来てグローバル系の店も結構閉めているし、カーディナスも代官山、西麻布と閉めている。このテの店もそろそろ潮目が変わってきたのかもしれない、そろそろ小生が、噂の
「一人焼肉」
「おいしい冷麺の店」
「カレーやきうどんの店」
「一人うどんすきの店」
「タイカレーの店」
などなどで、世にうって出る瞬間(とき)が来ているのかもしれない!まずは、西麻布の青年実業家に相談しよう。。。。。

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